Wie bitte ich um einen Espresso, wenn die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass sie nicht wissen, wie man ihn zubereitet?

Entweder als Alternative oder zusätzlich zu den anderen guten Vorschlägen können Sie versuchen, den Unterschied in etwa so zu formulieren:

Können Sie mir einen Espresso nach italienischer Art machen? Auf diese Weise vermeiden Sie es, ihn als “Ihr Espresso ist falsch, hier ist der richtige Weg” zu präsentieren, was dem Barista das Gefühl geben könnte, angegriffen und defensiv zu sein, sondern als “Ich bevorzuge einen anderen Stil als den üblichen hier”, was ihn dazu einlädt, etwas Positives zu tun.

Sie könnten fragen:

Erzählen Sie mir von Ihrem Espresso. Machen Sie ihn auf die sehr kleine und starke Art oder eine ganze große Tasse?

Wenn sie “klein und stark” sagen oder Sie fragen, was Sie wollen, sind Sie gut. Wenn sie “große Tasse” sagen, können Sie etwas anderes bestellen.

Die genaue Definition von Kaffeegetränken ist von Land zu Land sehr unterschiedlich. Ich hörte Geschichten von Österreichern und Deutschen, die in Italien einen Kaffee bestellten und enttäuscht waren, als sie einen Espresso bekamen. Anscheinend erwarteten sie einen 200-ml-Becher Schwarz oder einen Macchiato.

Man könnte fragen, ob sie Ristretto machen. Je nachdem, wo Sie sich befinden, stehen die Chancen gut, dass es genau wie ein Espresso schmeckt, wenn sie sich einfach darauf einlassen. Wenn sie verwirrt sind, haben Sie die Gelegenheit, nach genau dem zu fragen, was Sie möchten.

Vielleicht könnten Sie so tun, als hätten Sie bei der Bestellung den Namen vergessen:

Könnte ich einen sehr kurzen und starken Kaffee haben … hm… tut mir leid, dass ich den Namen immer vergesse!

Und wenn er es nicht errät, können Sie mit

 Ah ja, einen Espresso bitte

Dann geben Sie eine Erklärung auf eine Art und Weise ab, dass sie nicht das Gefühl haben, dass Sie ihnen eine Lektion erteilen, im Gegenteil: sie erteilen Ihnen eine Lektion und zeigen Ihnen, was ein guter Espresso ist.

Bearbeitung: Wenn Sie nicht George Clooney sind

Vermeiden Sie trotzdem, es Espresso zu nennen (oder wie auch immer der Name auf Russisch lautet). Bestellen Sie einfach einen kurzen und starken Kaffee, während Sie auf dieser Geste bestehen. Oder nehmen Sie einen Pleonasmus :

Ich nehme einen kurzen und starken Kaffee nach italienischer Art, bitte

Ich glaube nicht, dass das, was Sie suchen, die unbedenklichste Art der Ordnung ist, weil dadurch die Details umgangen werden könnten und der Punkt nicht kommuniziert wird. Ich denke, Sie suchen nach dem _kurzesten, schnellsten Weg, um die Details dessen, was Sie wollen, zu vermitteln. Die kürzeste Erklärung sollte einem weniger gut informierten Barista vermitteln, was Sie meinen, aber nicht einem sachkundigeren das Gefühl geben, dass er einen Vortrag hält.

Sie erwähnten in einem Kommentar, dass ein russisches Wodkaglas größer ist, als andere Länder verwenden würden. Aber ich bin überrascht, dass niemand vorgeschlagen hat, das Wort shot “ zu verwenden. Die Baristas im Vereinigten Königreich (die stark von amerikanischen Kaffeeketten beeinflusst sind) neigen dazu, das Wort "shot” zu verwenden, um eine Portion Espresso zu beschreiben und wenn sie sie hinzufügen, um längliche Kaffeegetränke wie Americano oder Cappuccino herzustellen. Ich kann kein Russisch, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass diese Art von Glas/Maßeinheit auf der ganzen Welt bekannt ist. Ich habe das russische Wort “ рюмка” gefunden, und auch das Wort “ стопка” wurde mir in einem hilfreichen Kommentar unten als mögliche Wörter für diese Maßnahme vorgeschlagen, aber vielleicht kennen Sie, wenn Sie in Russland leben, ein besseres Wort.

Sie könnten vielleicht sagen:

Ich möchte bitte einen Espresso - nur einen einzigen Schuss.

Wenn dies einer weiteren Qualifizierung bedarf, könnten Sie vielleicht auch eine Geste machen und die Größe, die Sie meinen, mit Zeigefinger und Daumen zeigen, wenn dies in der Kultur nicht als unhöflich angesehen wird?

Sie könnten sich dumm stellen.

“Servieren Sie Kaffee nach italienischer Art, kleine Tasse, sehr bitter, bedeckt nur knapp den Boden der Tasse? Auf diese Weise geben Sie an, was Sie brauchen, scheinen den Namen nicht zu kennen und lassen es ihnen offen, Sie zu erziehen, während Sie eigentlich das Gegenteil tun.

Mir gefallen auch die anderen Optionen, die dumme Herangehensweise lässt die Leute oft davonkommen, dass sie die Antwort nicht kennen.

Sie können das Bestellgespräch beginnen, indem Sie fragen, wie sie hier den Espresso zubereiten. Wahrscheinlich sind sie mit dem großen russischen “Espresso” von 150 ml genauso vertraut wie Sie, entweder weil sie ihn so zubereiten oder weil sie wissen, dass es an vielen Orten so ist.

Dort haben Sie gerade ein Gespräch begonnen. Jetzt können Sie sie fragen, wie groß ihre “Shots” sind (oder welchen Ausdruck Sie auch immer verwenden wollen), und je nach der Antwort, die Sie erhalten, können Sie ihnen entweder sagen, dass Sie es so haben wollen oder dass Sie etwas anderes wollen. Jetzt können Sie weitermachen und ihnen sagen, wie sie es machen sollen, ohne dass Sie sich mit der Annahme geirrt haben, sie wüssten es noch nicht.

Bevor Sie bestellen, fragen Sie den Barista, wie viele Unzen (oder Milliliter) in seinem Espresso enthalten sind. Wenn er mit einer höheren Zahl als der von Ihnen erwarteten antwortet oder auf eine große Kaffeetasse hinweist, können Sie ihn um eine Sonderbestellung bitten.

Wenn er weiß, wie man Espresso richtig zubereitet, kann er annehmen, dass Sie denken, dass es Espressi in verschiedenen Größen gibt oder dass Sie noch nie einen richtigen Espresso getrunken haben, aber er wird von der Frage nicht beleidigt sein, da Sie nicht andeuten, dass der Barista nicht weiß, wie groß ein Espresso sein sollte. Wenn die Espresso-Größen in Russland so unterschiedlich sind, wie es sich nach Ihrer Originalpost anhört, sind Sie vielleicht nicht die einzige Person, die ihnen diese Frage stellt.

Das Schlüsselwort, das einen Espresso beschreibt, lautet klein. Ich schlage vor, dass Sie dieses Wort bei der Bestellung verwenden und die Idee vielleicht mit Zeichensprache untermauern, indem Sie mit Ihren Händen genau zeigen, wie klein er sein soll:

Wenn Sie Espressotassen sehen, können Sie bei der Bestellung auch darauf zeigen. Sie werden Ihre Tasse immer noch gefüllt bekommen, aber es wird ungefähr die richtige Menge Kaffee sein.

Der Kern des Problems besteht darin, dass die Bedeutung von “Espresso” im jeweiligen Kontext eine andere ist. Über die “richtige” Bedeutung zu referieren, ist offensichtlich befremdlich und in Unkenntnis der lokalen Kultur. Nach “Espresso nach italienischer Art” zu fragen, ist insofern besser, als dass man die kulturellen Unterschiede anerkennt, wird Ihnen aber wahrscheinlich nicht viel helfen - Geschäfte, die nicht bereits “Espresso nach italienischer Art” servieren, werden wahrscheinlich sowieso nicht wissen, was Sie verlangen, aber es eröffnet zumindest die Möglichkeit, Gesten (“Espresso dieser kurz”) usw. zu verwenden, ohne unhöflich oder herablassend zu wirken. Sie sagen jedoch, dass Sie einige Baristas getroffen haben, die “Espresso” genauso verstehen wie Sie - das ist eine großartige Eröffnung.

Fragen Sie sie, ob sie andere “italienische” Coffeeshops in den Orten kennen, in denen Sie einkaufen, oder wie man einen “richtigen Espresso” in einem dieser “russischen” Coffeeshops bestellt - wahrscheinlich haben sie einen anderen Namen für dieselbe Sache (e. g. “Piccolo” war früher ein beliebter Name für einen Espresso in meiner Heimat, obwohl er in keiner Weise mit dem “italienischen” Piccolo vergleichbar ist). Wenn es nur Leute sind, die sich für einen bestimmten Kaffeestil interessieren und keine Hipster/Nobs, können sie Ihnen wahrscheinlich besser helfen als zufällige Leute im Internet :P Und wenn Sie eine gute Antwort bekommen, können Sie sie auch hier posten.

Nun, wenn Sie auf ein leichtes Lächeln im Gesicht stehen, können Sie dies versuchen:

Bitte, ich hätte gerne einen Espresso, bitte, machen Sie es kurz, wie einen Wodka-Shot [Lächeln im Gesicht].

Auf diese Weise sind Sie sehr genau über die erwartete Größe. Wenn das Café weiß, was ein Espresso ist, wird es sich freuen, dass Sie ihn möchten. Wenn sie es nicht wissen, werden sie Ihnen wahrscheinlich ein paar seltsame Blicke zuwerfen, aber sie werden Ihnen diese Blicke trotzdem zuwerfen.

Ich habe die gleiche Erfahrung aus Tschechien, und dieser Stil der Botschaft hat für mich an vielen Orten funktioniert.